Angostura

Historien om Angostura Aromatic Bitters

Angostura Aromatic Bitter er en særdeles alsidig serie af koncentreret bitter, der typisk anvendes som smagsforstærker i lækre drinks og cocktails og tilmed forskellige madretter. Angostura blev oprindeligt udviklet allerede omkring 1824 som en Tonic vand i Venezuela, hvor man i fremstillingen tog udgangspunkt i de lokale råvarer og ingredienser, der var tilgængelige. Hvad Angostura helt præcist består af er den dag i dag stadig en gåde, da opskriften på den lille aromatiske bitter er en velbevaret hemmelighed, som i følge historien kun fem mennesker kender. Hvad vi dog præcist ved om Angostura er, at den er udviklet på et unikt blend af naturlige urter og krydderier.

Angostura Aromatic Bitters er altså en yderst koncentreret smagstilsætning, som med fordel både kan bruges i føde- og drikkevare sammenhænge. Angostura er en essentiel ingrediens i enhver bar med respekt for sig selv, da den bruges til at fremhæve smagsnuancer i drinks og cocktails. Angostura tilfører en snert af bitterhed, der netop fungerer som smagsforstærker og fremhæver det bedste fra de øvrige ingredienser og skaber balance og sammenhæng imellem de forskellige smagsnuancer. Angostura Bitter er især kendetegnet ved sit specielle design og sit oversize label, der fylder hele den lille flaske, nærmest som en lille gave i smuk indpakning.

Bliv cocktailklar med en af Angostura Bitter varianterne herpå bevco.dk.