Carlsberg Elephant øl er en såkaldt ”Bockbier” - eller stærk pilsner, og blev brygget for første gang i 1959. Den er vinøs og frugtig med smagsindtryk af æbler, melon, banan og karamel afbalanceret af en tør bitterhed. Du fornemmer også antydninger af egetræ, bark, nødder og fyrrenåle. Farven er lys gylden med hvidt skum.
Carlsberg Elephant er brygget som en hyldest til den ikoniske elefantport på Det Gamle Carlsberg-bryggeri i Valby. Elefant-øllen blev hurtigt både en national og international success, og Carlsberg Elephant har siden 1959 kunne nydes både i Danmark og flere steder i udlandet.
En stærk pilsner som Carlsberg Elephant er oplagt til nydelse med kraftige retter og fed mad, f.eks. gule ærter, stegt and eller stegte ål.
I året 1847 i Valby opførte I.C. Jacobsen bryggeriet Carlsberg navngivet efter sin søn Carl og 'berg', det tyske ord for bjerg, som symboliserer bryggeriets placering på Valby Bakke.
Læs mindre