Demonio de los Andes Acholado Pisco er en traditionel peruviansk Acholado Pisco, hvilket betyder, at den er en blanding af forskellige druesorter. I dette tilfælde er den lavet på druerne quebranta, albilla, italia, torontel og moscatel. Demonio de los Andes produceres af virksomheden Vina Tacama i Ica-regionen, syd for Lima i Pisco-dalene. De laver mange forskellige pisco med forskellige blandinger af druer, men denne variant er deres bedst sælgende.
Blandingen af både aromatiske og ikke-aromatiske druer skaber en alsidig og kompleks pisco. Duften er intens med noter af citrusfrugter, blomster, søde krydderier og en let druearoma. Smagen er blød og rund med noter af modne druer, lime, appelsinskal, honning og et strejf af tropiske frugter. Der er en let sødme, der balanceres af en tør og varm afslutning. Kvaliteten af denne pisco vil gøre den til et stensikkert hit i en Pisco Sour!Læs mindre