Pearse 5 Års Blended Irish Whiskey

Pearse Original 5 års, er en malt og korn whiskey blend, lagret i ex-bourbonfade. 

I næsen er der en let citrusnote og en rig vaniljearoma. Den har bløde maltnoter og en aroma af kandiseret frugt og florale undertoner. Whiskyen har en blød og let smag med hint af pebermynte og eg, som fortsætter over i noter af chokolade, cremet vanilje og karamel. Den har en mild, velafbalanceret maltkarakter og en sprød finish. 

Pearse Lyons Distillery blev grundlagt af den Dundalk-fødte Pearse Lyons, som har indrettet sit destilleri i den restaurerede St. James Kirke i Dublin. Det lille destilleri består af to unikke kobber destillationsapparater, som er placeret ved det gamle alter i kirken. Det ene er en Copper Pot Still, som producerer den smallbatch whiskey, som lagres i ex-bourbonfade og sherryfade og til sidst bliver til Pearse Irish Whiskey. 

Alle flaskerne holder 42% alkohol og er hverken kold-filtrerede eller farvejusterede