Jean Antonin Renault grundlagde cognachuset Renault i 1835. Siden grundlæggelsen er Renault Cognac blevet fremstillet med respekt for den originale Charente-tradition. Efter en omhyggelig udvælgelse høstes druerne, og vinifikationen påbegyndes. Vinen destilleres to gange og kun destillatets hjerte (den bedste del) bruges i fremstillingen af Renaults eau-de-vie, der modnes på træfade fremstillet af egetræ fra Tronçais-skoven.
Renault Carte Noire er i mange år blevet værdsat af kendere af fin cognac som en harmonisk blanding af områdets tre mest karakteristiske dyrkningsområder. De kraftfulde noter af eau-de-vie fra Grande og Petite Champagne komplimenteres af mildere noter af omhyggeligt lagret Fin Bois eau-de-vie.
Læs mindre