Tempus Fugit Spirits Crème de Noyaux er lavet efter en fransk opskrift fra midten af 1800-tallet. Den laves ved en destillation af abrikos- og kirsebærsten, bittermandel og andre botanicals, og får derved en mandel- eller nøddeagtig smag med noter af røde bær, granatæble og en let bitterhed i afslutningen. Navnet ”crème” røber, at den indeholder mere end 200 gram sukker pr. liter og i overensstemmelse med den oprindelige opskrift kommer den røde farve fra cochenillelus.
Likøren har en karminrød farve, og en flot duft af marcipan og ristede mandler, kirsebær og hindbær. Smagen er fed og sød med noter af marcipan, granatæble og kirsebær. Et let spicy strejf af peber tæmmer sødmen i eftersmagen.
Læs mindre