Paolo di Marchi kæler virkelig for Chianti Classicoen fra Isole e Olena. Vinen har en krydret bouquet med antydninger af hindbær, kirsebær, viol og lidt egetræ. Smagen har en behagelig blød og rund struktur med god frugt og runde tanniner i fin balance. Vinen indeholder en lille mængde Syrah (meget sjældent set i Chianti) som giver den en ekstra generøsitet.Læs mindre