Flor de Pingus 2022

14,5% 75 cl.

På lager -

875,00 kr.

Billigst online - spar 8% ift. andre webshops

Anmeldelser

Specifikationer

Varedeklaration

Beskrivelse

Flor de Pingus 2022 er en af de mest eftertragtede og anerkendte vine fra Ribera del Duero. Den er skabt af det legendariske vinhus Dominio de Pingus, der blev grundlagt af den danske vinmager Peter Sisseck. Vinhuset har hurtigt etableret sig som en af de mest innovative og succesfulde vinproducenter i Spanien. Peter Sisseck, der blev inspireret af Ribera del Duero’s terroir og de gamle, lavtydende vinmarker, har formået at skabe vine med dybde, koncentration og en uforlignelig elegance. Denne er nr. 2 i rækken efter husets topvin, Pingus, der koster så absurd mange penge, at den er uopnåelig for næsten alle. Flor de Pingus er også en meget dyr vin, men dog en man kan prioritere sig frem til, om ikke andet så for at prøve den bare én gang.

Flor de Pingus 2022 er primært lavet på Tempranillo (kendt lokalt som Tinto Fino), men i takt med klimaforandringerne tilsættes en anelse Garnacha og en smule Viura. Dette gøres for at bevare friskheden og for at blødgøre tanninerne en anelse. Druerne gæres udelukkende på eget gær i store 4000 liters ståltanke. Herefter lagres 20% på nye franske egetræsfade, og resten på fade der tidligere indeholdte vinhusets topvin, Pingus.

Flor de Pingus 2022 har en dyb, rubinrød farve, som indikerer vinens koncentration og modenhed. Duftene er rige og komplekse med noter af mørke bær, som sorte kirsebær, brombær og blåbær, blandet med subtile krydderier som sort peber og en anelse røg. Der er også hints af læder og chokolade, der tilføjer dybde og karakter. Smagen er intens og fyldig, men samtidig elegant og utrolig raffineret. De mørke frugtnoter følges af en blød tanninstruktur, der giver vinen en silkeblød mundfølelse. Den friske syre holder vinen godt balanceret, og den afsluttende smag er lang og vedvarende, hvilket vidner om vinens potentiale for yderligere udvikling. Den har en fremragende lagringskapacitet og vil fortsat udvikle sig de næste 10–15 år.

Flor de Pingus 2022 er en fremragende vin til store, smagfulde retter. Den er ideel til grillet kød som lammekølle, oksefilet eller vildt, samt til retter med rige saucer som brasiliansk oksegrill eller boeuf bourguignon. Den passer også perfekt til modne, fede oste som Manchego eller blåskimmeloste, der kan matche vinens dybe smagsnuancer. Læs mindre

Andre kunder købte også