Jacobsen Brown Ale

Jacobsen Brown Ale har en dyb kastanjebrun farve med cremet skum. Duften har en rig maltet karakter som bliver mødt af nogle fyldige ristede noter af karamel, kaffe og bitterchokolade. Duften kan nok bedst beskrives ved at sige, at den minder om Sauvignon Blanc-druen indenfor vinens verden. Den har en kraftig og fyldig smag med en underspillet frugtighed og maltsødme, som bliver fulgt af en markant tørhed og lidt efterbitterhed. 

Denne specialøls opskrift er inspireret af de nordengelske brown ales, som Carl Jacobsen studerede på sine rejser i 1860'erne til både England og Skotland. Øllet er overgæret med en gærstamme der er af engelsk oprindelse. 

Jacobsen Brown Ale er en fortrinlig øl til kød. De karamelliserede maltnoter, man ofte finder i mørke øl og i særdeleshed i en fyldig, engelsk type som Jacobsen Brown Ale, harmonerer fortræffeligt til kød med en stegeskorpe.