Beskrivelse
Kentucky Owl blev startet tilbage i 1879, og opererede indtil forbudstiden begyndte i USA. Da blev deres whiskey beslaglagt og den lagerbygning der indeholdte det samlede lager brændte til grunden. Det blev enden på Kentucky Owl, lige indtil destilleriet i 2017 vendte tilbage med en ny bourbon efter 100 års dvale. Hvor de første mange batches var meget limited, er The Wiseman deres første bourbon i fast produktion. Den har høstet adskillige priser ved mange forskellige konkurrencer, og har banet vejen for, at Kentucky Owl igen kan blive ét af Kentuckys store destillerier.
I næsen er det første du opdager en sød karamelaroma, efterfulgt af et varmende løft af allehånde, et strejf af citrus og antydningen af eg. Smagen byder på karamel og allehånde, og whiskyen har en let og silkeagtige fornemmelse i munden. Eftersmagen hænger ved i munden i lang tid, og den høje alkoholprocent føles lettere end den er. En bourbon i virkelig høj kvalitet!Læs mindre