Beskrivelse
Kentucky Owl blev startet tilbage i 1879, og opererede indtil forbudstiden begyndte i USA. Da blev deres whiskey beslaglagt og den lagerbygning der indeholdte det samlede lager brændte til grunden. Det blev enden på Kentucky Owl, lige indtil destilleriet i 2017 vendte tilbage med en ny bourbon efter 100 års dvale. Hvor de første mange batches var meget limited, er The Wiseman deres første rye i fast produktion. Den er lavet på hele 95% rugmalt, og den har høstet adskillige priser ved mange forskellige konkurrencer, og har banet vejen for, at Kentucky Owl igen kan blive ét af Kentuckys store destillerier.
Næsen er rig og krydret med noter af ristet rugbrød, samts hints af sød karamel og kanel. I smagen møder du den rige rug, med den udprægde krydrede karakter, der kendetegner en rye-whiskey med et højt indhold af rug. Eftersmagen er lang, og starter som frisk rugbrød og bevæger sig derefter langsomt mod smørret kaneltoast. I slutningen findes også et strejf af engelsk valnød. En rigtig stor oplevelse til dem, der er glade for en god rye-whiskey.Læs mindre