Los Danzantes Añejo er en mezcal fra Santiago Matatlán i Oaxaca. Den er lavet på 100% agave (espadin), som bages i en underjordisk stenovn, knuses med en traditionel, hestetrukket tahona og fermenteres med vildgær inden destillationen på små kobberkedler.
Denne Anejo Batch 021 har smagsnoter fra varme krydderier, vanilje, træ, tørret frugt og karamel. På en skala fra 1 til 5 har den en sødme på 3, og en smag, krop samt fylde på 4 ud af 5.
Læs mindre