Thisted Bryghus Limfjords Porter

Det er vist ikke en overdrivelse af kalde Limfjords Porteren for Thisted Bryghus’ absolutte signatur-øl. Den undergærede, næsten sorte porter har en kompleks og røget smag, der domineres af lakrids, ristet byg og sødme fra malten, der afstemmes perfekt med en markant bitterhed fra humlen.

Limfjordsporteren blev faktisk oprindeligt brygget af det hedengangne Urban-bryggeri i Aalborg, men da det lukkede i 1986, blev både navn, opskrift og den ikoniske gule og blå etikette opkøbt af Thisted Bryghus. De næste mange år blev herefter brugt på at videreudvikle og forbedre smagen, indtil det blev besluttet af selveste brygmester Peter Klemmensen, at Limfjordporteren simpelthen ikke kunne forbedres yderligere – den var perfekt, og vi er meget tilbøjelige til at være enige!