Wray & Nephew White Overproof Rom

Wray & Nephew White Overproof Rom produceres på Jamaica og er verdens mest sælgende “high proof” rom. High proof betyder, alkoholindholdet er højere end almindelige, mere kommercielle spiritusbrands, og denne rom har en alkoholprocent på 63%. Denne rom er fast inventar hos langt de fleste hjem i Jamaica. Wray & Nephew refereres ofte til som “Whites” og bruges som medicin, i ritualer og bare generelt for at nyde. Selvom denne rom ikke har den samme kommercielle appel på det europæiske marked, så står den for 90% af romsalget på Jamaica. Den er klar i farven, med en bidende, frugtig aroma, med noter af ananas, banan, appelsin og kokosnød. Dens høje alkoholindhold gør den forholdsvis stærk, så brug den gerne i en punch eller en række cocktails.