Shirayuki Japansk Sake

Shirayuki brygges i det japanske Nada-distrikt, der anses for at være Sakes hjemland. Bryggeriet begyndte sin produktion i 1550. Shirayuki er fremstillet af gæret ris og det er faktisk ikke en vin, selvom den ofte bliver kaldt en risvin. Teknisk set er det en øl. 

Sake kan opvarmes på forskellige måder. Den åbne flaske kan varmes i en gryde med kogende vand. Flasken tages op når Sakens temperatur er ca. 40°C, eller sæt flasken i ovnen, hvor temperaturen er 40-45°C i 20 minutter. 

Man skal nippe til sin Sake og nyde den til japanske retter. Sake kan også bruges i drinks.